Что сообщил Минпромторг
Ведомство объявило сроки общественного обсуждения проекта ГОСТа, посвящённого традиционной русской кухне. Замечания и предложения принимаются до конца мая 2026 года.
Дальнейшие шаги
После завершения приёма замечаний документ планируют доработать с учётом полученных предложений и продвинуть по установленной процедуре для утверждения.
Цель стандарта — систематизировать подходы к терминологии, составу и оформлению блюд, относящихся к традиционной русской кухне, а также улучшить единообразие требований в отрасли.
