Роскачество зафиксировало кишечную палочку в бургерах ряда сетей.
Наибольшие показатели риска зафиксированы в бургерах 'Вкусно — и точка', Burger King и Steak it easy.
- Нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям выявлены в продукции семи сетей — BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский; в образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в некоторых случаях — более чем в 15 раз.
- В бургерах перечисленных сетей обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
- ДНК сои обнаружили в бургерах Франклинс Бургер, Frank by Баста и Щепка; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up; в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Данные основаны на материалах Роскачества.
